Colegiul, inițial deschis ca „Gimnasiul de băeți din Ploiești” pe 3 noiembrie 1864, a fost prima școală medie din oraș. La început, gimnaziul funcționa în localul Școlii Primare de Băieți nr. 1, iar în 1865 s-a pus piatra de temelie pentru noul local, actualul Muzeu de Istorie și Arheologie Prahova. În 1880, gimnaziul a fost transformat în „Liceul Sfinții Petru și Pavel”, iar în 1898 s-a finalizat construcția monumentalului edificiu de pe Bd. Independenței.
Clădirea liceului a suferit grave avarii în 1944, în urma bombardamentelor aviației americane. Refăcută ulterior într-un stil socialist, liceul și-a pierdut numele și statutul sub regimul comunist, devenind Școala Medie nr. 1. În 1952, a primit numele „Ion Luca Caragiale”, iar în 1997 a fost redenumit Colegiul Național „Ion Luca Caragiale”.
Colegiul a produs personalități de renume, inclusiv Ion Luca Caragiale, Nichita Stănescu, Eugen Simion și Mircea Petrescu, și continuă să fie o sursă inepuizabilă de olimpici și lideri academici. Festivitățile aniversare vor aduce împreună comunitatea școlii pentru a celebra această impresionantă istorie de 160 de ani.