Încă un produs tradițional românesc primește recunoaștere și protecție la nivel european

Încă un produs tradițional românesc, „sardeluța marinată”, a obținut recunoaștere și protecție la nivel european. Aceasta este realizată prin marinarea șprotului într-o compoziție ce include sare neiodată, oțet de vin, vin alb, zahăr, ulei de floarea soarelui, praf de boia dulce, ardei iute, boabe de piper negru, foi de dafin și semințe de coriandru.

România are înregistrate în total 13 produse alimentare la nivel european, dintre care 11 cu Indicație Geografică Protejată și unul cu Denumire de Origine Protejată (Telemea de Ibănești), plus „Salată tradițională cu icre de crap” cu Specialitate Tradițională Garantată.