Prețurile angro ale ouălor în Statele Unite au atins niveluri record din cauza unei epidemii severe de gripă aviară care afectează găinile ouătoar/ Cererea ridicată pentru ouă, utilizate frecvent în rețetele de sărbători, agravează situația!
Epidemia a redus semnificativ stocurile, iar consumatorii deja afectați de inflație se confruntă cu noi scumpiri.
Prețul ouălor mari la nivel angro a ajuns în Midwest la 5,57 dolari pe duzină, o creștere de 150% față de anul trecut, depășind recordul anterior de 5,46 dolari din decembrie 2022, conform datelor furnizate de compania Expana.
În California, unde reglementările interzic creșterea găinilor în cuști, prețurile au atins un maxim istoric de 8,85 dolari pe duzină.
Impact asupra consumatorilor și comercianților
Prețul mediu de vânzare cu amănuntul al ouălor a crescut la 3,60 dolari pe duzină în noiembrie, față de 2,50 dolari la începutul anului, potrivit datelor Biroului de Statistică a Muncii. Creșterile de preț sunt temporar temperate de comercianți, pentru a evita descurajarea cumpărătorilor în perioada sărbătorilor, dar este posibil să se intensifice în noul an.
Unele lanțuri de magazine alimentare, cum ar fi Giant, au anulat promoțiile planificate, invocând incertitudinea privind costurile.
Cauzele principale ale scumpirilor
Principalul factor este impactul gripei aviare asupra efectivelor de găini ouătoare, care a redus stocurile și producția. De la începutul focarului în 2022, gripa aviară a dus la sacrificarea a aproape 123 de milioane de păsări în 49 de state. Numărul găinilor ouătoare din SUA a scăzut în octombrie cu 3% față de anul anterior, iar producția de ouă a scăzut cu 4%, conform Departamentului pentru Agricultură al SUA (USDA).
Perspective și măsuri viitoare
USDA și-a revizuit estimările, anticipând o scădere a producției și exporturilor de ouă până în 2025 și o creștere a prețurilor. În acest context, guvernul american finanțează cercetări pentru dezvoltarea de vaccinuri care să protejeze efectivele de păsări și alte animale.
Până în prezent, gripa aviară a infectat 61 de persoane, majoritatea cazurilor fiind ușoare, deși primul caz sever a fost raportat recent în Louisiana. În Iowa, cel mai mare stat producător de ouă, 4,2 milioane de găini infectate au fost sacrificate luna aceasta.
„Situația este scăpată de sub control în această perioadă”, a declarat Karyn Rispoli, reprezentant Expana, subliniind riscurile suplimentare asociate transmiterii virusului prin păsări sălbatice și echipamentele din ferme.
